ブタノトリコ– Author –

お料理でリフレッシュしませんか？！ 《ブタノトリコ・まる》のベーコンで、リゾット&パスタ&グラタン&スープなどいかがですか♫ ココロがホッと出来ると思いますよ。 無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®は… 全て熊本県産の素材を使って 添加物...

ブタノトリコ®無添加ベーコンの原材料の筆頭は、なんといっても『豚肉』！ そこで、熊本県玉名郡和水町の「火の本豚」の豚舎にお邪魔しました。 火の本豚の豚舎にある飼料タンクの前で 「火の本豚」は 長閑で 広〜い敷地！そして、とってもクリーンな環境...

無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®のベーコンは ALL熊本県産 素材でお作りしています。 燻製用チップは 熊本県甲佐町の天然のヤマザクラを使っています。 大きなチェーンソーを使えば 作業時間は短縮できるんですが、チップに余計な油が付かないよう...

無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®の無添加ベーコンは、熊本県甲佐町産 天然ヤマザクラの燻製チップを贅沢に使って燻しています。 「宮内炭窯生産組合」の愉快で優しさ溢れる師匠に囲まれ、ワイワイ楽しく チップ作りにも励んでいます。 燻製チップ作りの...

「くまモン誕生祭」 で はしゃぎ過ぎまして… 若干 声がガラガラになっているかもしれませんが、、、 3/13(月) 11:30〜19:30 営業いたします (^-^)/ すでに バラベーコンは 残りわずかとなっておりますm(_ _)m！！  

冷蔵庫が 空っぽ…。 でも、ベーコンがあるじゃないか♫ ホールトマトとバラベーコンを使って、リゾットにしました。 仕上げに、薄くスライスしたショルダーベーコンをトッピング！ 大満足の出来でした。   やっぱり、ベーコンってお助け食材ですねぇ。...

思い付きで 作ってみたら…お気に入りのおにぎりが出来ました！  ブタノトリコ®特製「ショルダーベーコンのレモンステーキおにぎり」 材料 ショルダーベーコン 1個 米 2合 コンソメ顆粒 小さじ2 バター 大さじ1 パセリ 適量 玉ねぎ 1個 にんにく 1片 ...