ブタノトリコ– Author –
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そのベーコン、本当に「無添加」ですか？！
無添加ベーコン、自分で作ったことありますか？ 最近、コロッケすら作っていない…。昔は頑張って作っていたけれど…面倒で作らなくなった手作りコロッケ 面倒くさい家庭料理の代表「コロッケ」。ジャガイモ茹でて、つぶして、成形して…小麦粉つけて卵液にく... -
不揃いが、美味しい？！ブタノトリコ®の無添加ベーコン、不揃いの理由。
形は不揃い、だけど特別。「もったいない」から生まれたブタノトリコ®の無添加ベーコン 様々な形をした無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®のベーコンたち 昔、大きな食肉の加工場を見学した際。それはそれは大胆にお肉をカットして、綺麗に形の揃った製品... -
ブタノトリコ®の夏～２０２５年夏の振り返り～
いつになったら涼しくなるのかな？！ 「イツメン」夏の会 夏の締めくくりに… いつものメンバー「イツメン」と久しぶりに集まり、語り合いました。 数年前は 「イツメン」の名の通り、頻繁に出店先が一緒になることが多かったメンバー。 おにぎり屋さん、お... -
「食」の大切さを痛感した２０２５年の夏
大切なのは… 結局、やっぱり…食事！ 今年の夏 たくさんの挑戦をしました。 鶴屋百貨店（熊本県）『くまもとの特産品まつり』チラシ ブタノトリコ®店内イベント『生ハム祭り 夏の夕焼け食堂』 『生ハム祭り 夏の夕焼け食堂』出店者の皆さんと めちゃくちゃ... -
なぜ「燻製チップ」は腐らない？！
見落としていた「燻製チップ」の真実 ベーコンを燻製するとき、「チップ」のことを意識したことありますか？ ホームセンターなどに行くと「さくら」「クルミ」「ナラ」など 沢山の種類があって選ぶのも楽しいですよね。香りの違いを楽しむために「数種類ま... -
ブタノトリコ®、百貨店の催事に初出店！
今月は初めて熊本県『鶴屋』百貨店の催事に出店させていただくことになりました。 「くまもとの特産品まつり」のチラシ 出店にともない、ブタノトリコ®保田窪店の営業が通常と異なります。 ご迷惑をおかけしますが、ご確認の上 御来店いただけると幸いです... -
お客様の声
美味しい！体に優しいし口の中でじわーっと噛むごとに美味しさが広がって幸せになります。 昔はベーコン大好きだったのですが、家族の病気をきっかけに食事を見直しました。ベーコンは身体に悪い！どこを見ても書いてあります。それは悪い余計なものが入っ...