走る豚

年に数回…
ドキドキしながら仕込む
「走る豚」のベーコン。

熊本県菊池市。
沢山の農産物が生まれる場所。
水も綺麗で、緑も豊か。
人にとっても、良い場所だけど
豚さんにとっても、良い場所✨
初めてお邪魔した時の衝撃は
未だに忘れられません！

その名の通り、豚さんたちが走り回り
砂浴びをし、昼寝をし…人見知りの子もいれば、
「何しに来たの？あなた誰⁈」と好奇心を隠せない子も…🐖🐖♡

表情が豊かで、可愛い！
そして、走りまわる姿の美しさ✨まさに、健康美！

大自然の中で…#ホルモン剤 や#抗生剤 を使わずに健康的に育つ。。。
このコたちを見た時、、、
『いただきます』の意味がわかった気がした。

だから ベーコンを作る時、見栄えが良くなるように形を整えたりしない。
不恰好でも、端っこまで大切に仕上げる💪
今回も大きさは様々ですが、どれも力作です😆✨
ピンとくるコに出会ってください！

【原材料】
□豚肉→菊池市「走る豚」
□天日塩→天草市五和町「はやさき」
□黒砂糖→葦北郡芦北町「ばらん家」
　　　(無農薬栽培のさとうから
　　　無添加で作る黒砂糖です)
□燻製チップ→甲佐町天然山桜

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
保田窪本店の営業は
・4/13(土)9:00〜19:00
・4/14(日)9:00〜19:00
・4/15(月)9:00〜19:00
・4/16(火)9:00〜18:00⚠️
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🎪4/14(日)大津町の「むすび屋えん」
にお邪魔します！(保田窪店も営業します)
@musubiya.en
《online store》
プロフィールから飛べます。
#走る豚 のベーコンは
4/13(土)9:00〜販売開始です。

あ！
ブタノトリコのYouTube始めました😆
コチラもプロフィールから飛べます🙇‍♀️
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