ブタノトリコ®の無添加ベーコンを使った夏の簡単レシピ｜その２

油は使わず、ブタノトリコ®のバラベーコンから溢れ出る 美味しい脂を堪能しましょう。
ベーコンとシシトウを炒めて、軽く塩をふるだけなのに…ご飯もお酒もすすんじゃう！

ブタノトリコ®のベーコンはたっぷりの無添加チップで燻しているので、薫香が豊か！
鼻孔をくすぐる天然ヤマザクラの薫香も美味しさに一役かってくれます。

ししとう×無添加ベーコンの作り方

調理時間10分

作り方

1. フライパンでブタノトリコ®のバラベーコンを炒める。
   ・油を引かずにお好みサイズにカットしたバラベーコンを軽く炒めます
   ・中火でお肉からじゅわじゅわと油が出てくるまで（約3分ほど）
2. 美味しい脂が出てきたら、シシトウを加える。
3. 塩を軽くふり、お好みでペッパーを加える。

その他の簡単レシピは

ブタノトリコ®の公式YouTubeチャンネル『ブタノトリコの暮らし』でご紹介しています↓

無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®って、どんなお店？

ブタノトリコ®の無添加ベーコンの「原材料」

燻製用チップまで「無添加」！！

市販される一般的なベーコンに使用されている添加物の数々

• 亜硝酸ナトリウム（発色剤/保存料）→鮮やかなピンク色付けや食中毒防止のため
• リン酸塩→肉の保水性・結着性をよくする。しっとりとした食感になる。「歩留まり」がよくなる。
• 酸化防止剤→肉の脂の酸化を抑える。色つやを良くする。
• 調味料（アミノ酸等）→うま味や味の均一化を図る。
• 増粘多糖類・安定剤→食感を整えたり、水分を均一化する。
• 着色料→見た目の色を良くする。
• 乳化剤・製造用剤→赤身と脂身をなじませる。

一般的なベーコンには、上記のような 沢山の食品添加物が 様々な用途で使用されています。

ブタノトリコ®の無添加ベーコンには、これらの食品添加物は一切使用しておりません。

ブタノトリコ®の無添加ベーコンのご購入方法

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