ブタノトリコ®の無添加ベーコンとキノコの炊き込みごはん

旨味たっぷりのブタノトリコ®のベーコンの脂を上手に活用！
キノコとベーコンって、相性良いですよねぇ。
おこげも たまりません！！！

調理時間（４５分）

材料(４人分)

• 米 2合
• ブタノトリコ®の無添加ベーコン 20〜50g程
• 舞茸 100g
• エリンギ50g
• えのき 1袋

• 酒 大さじ2
• しょうゆ 大さじ3

• 小ネギ 適量
• 海苔 適量

作り方

1. 舞茸・えのきは石づきを落とし、手で細かく裂く エリンギも石づきを落とし、長さを1/3にカットし 千切りする
   *小ぶりのおにぎりにするので、キノコは小さめにカットした方が良い
2. キノコの長さに合わせてベーコンもカットしておく
3. 鍋で②を炒め、しっかりと脂が出るまで炒め、ベーコンを取り出す
4. 残った旨味たっぷりのベーコンの脂でキノコをさっと炒め、水 1+1/2カップと酒・しょうゆを加え、中火で6〜8分煮る
5. ザルを乗せたボウルに④を入れ、具と煮汁分ける
6. 米を洗い、⑤の煮汁を加え、目盛りまで水を入れ軽く混ぜ、普通炊き。
7. 炊き上がったら、⑤の具と③のベーコンを加え、満遍なく混ぜる
8. 小ネギを散らし、お好みの大きさのおにぎりにし、海苔を巻く。

おススメのベーコン

• ブタノトリコ®の無添加ショルダーベーコン
• ブタノトリコ®の無添加バラベーコン

ショルダーベーコンは、カットするだけでお使いいただけます。
バラベーコンは脂が多いので、お好みの柔らかさまで炒めた上で 炊飯器に加えてください。

ブタノトリコ®の無添加ベーコンのご購入方法

【オンラインショップ】
https://butanotorico.shop/
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無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®って？！

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