旨味たっぷりのブタノトリコ®のベーコンの脂を上手に活用！
キノコとベーコンって、相性良いですよねぇ。
おこげも たまりません！！！
目次
調理時間（４５分）
材料(４人分)
- 米 2合
- ブタノトリコ®の無添加ベーコン 20〜50g程
- 舞茸 100g
- エリンギ50g
- えのき 1袋
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 小ネギ 適量
- 海苔 適量
作り方
- 舞茸・えのきは石づきを落とし、手で細かく裂く エリンギも石づきを落とし、長さを1/3にカットし 千切りする
*小ぶりのおにぎりにするので、キノコは小さめにカットした方が良い - キノコの長さに合わせてベーコンもカットしておく
- 鍋で②を炒め、しっかりと脂が出るまで炒め、ベーコンを取り出す
- 残った旨味たっぷりのベーコンの脂でキノコをさっと炒め、水 1+1/2カップと酒・しょうゆを加え、中火で6〜8分煮る
- ザルを乗せたボウルに④を入れ、具と煮汁分ける
- 米を洗い、⑤の煮汁を加え、目盛りまで水を入れ軽く混ぜ、普通炊き。
- 炊き上がったら、⑤の具と③のベーコンを加え、満遍なく混ぜる
- 小ネギを散らし、お好みの大きさのおにぎりにし、海苔を巻く。
おススメのベーコン
- ブタノトリコ®の無添加ショルダーベーコン
- ブタノトリコ®の無添加バラベーコン
ショルダーベーコンは、カットするだけでお使いいただけます。
バラベーコンは脂が多いので、お好みの柔らかさまで炒めた上で 炊飯器に加えてください。
ブタノトリコ®の無添加ベーコンのご購入方法
【オンラインショップ】
https://butanotorico.shop/
→ご希望の商品が完売している場合「再入荷お知らせ」をご登録いただくと、入荷後すぐにメールで通知が届きます。（商品の確保をお約束するものではございません）
無添加ベーコン専門店ブタノトリコ®って？！
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