今回は常備調味料の「自家製ポン酢」と、ショルダーベーコンの「冷やし中華」です。
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●自家製ポン酢
【材料（作りやすい量）】
出汁・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・大さじ2、1/2
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●冷やし中華
【材料（2人分）】
中華麺・・・・・2～3玉
ベーコン・・・・50g
胡瓜・・・・・・1本
モヤシ・・・・・1/2袋
錦糸卵・・・・・卵1個
海苔・・・・・・適量
クラゲ・・・・・1袋(60g)
練り辛子・・・・適量
●冷やし中華のタレ
【材料（2人分）】
醤油・・・・・・大さじ4
酢・・・・・・・大さじ4
みりん・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ3
出汁・・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・小さじ2
生姜・・・・・・小さじ1
レモン汁・・・・小さじ1
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