【材料】4人分
・里芋 10個
・お好みのベーコン 40〜80g
(バラ/ショルダー/モモ)
・コンソメキューブ 1個
・白ワイン 大さじ3
・パン 4枚
・トロけるチーズ 適量
・塩/胡椒/パセリ 適量
【作り方】
①里芋を洗って、耐熱容器に入れ
3分程レンジでチン！
皮を剥き、潰し易い厚さにカット
②鍋に①と150cc程の水と
コンソメ、白ワインを加え、
潰しながら煮る。
③ベーコンはお好みの厚さにカットし、フライパンで炒め、出てきた脂も一緒に②と合わせ、塩/胡椒で味を整える。
④パンに③を乗せ、チーズをトッピング。トースターでチーズがとろけるまで焼き、お好みでパセリをふる。
＊衣をつけて、コロッケするのもオススメです！！！！
