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無添加ベーコン、自分で作ったことありますか？ 最近、コロッケすら作っていない…。昔は頑張って作っていたけれど…面倒で作らなくなった手作りコロッケ 面倒くさい家庭料理の代表「コロッケ」。ジャガイモ茹でて、つぶして、成形して…小麦粉つけて卵液にく...

見落としていた「燻製チップ」の真実 ベーコンを燻製するとき、「チップ」のことを意識したことありますか？ ホームセンターなどに行くと「さくら」「クルミ」「ナラ」など 沢山の種類があって選ぶのも楽しいですよね。香りの違いを楽しむために「数種類ま...