(材料) 作りやすい分量

ジャガイモ 5〜6個
butanotorico バラベーコン(ショルダーベーコンでも可)

マヨネーズ 大さじ6くらい
塩・コショウ 適量
パセリ 適量

(作り方)
①ジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで 茹で、
水分を飛ばし、潰す
②ベーコンをお好みの大きさのサイコロ状にカットし、フライパンで
好きな焼き具合まで炒め、ベーコンから出てきた脂ごと①へ加え
マヨネーズ・塩・コショウで味をととのえる。
＊パセリやチーズを入れるのもオススメです☆

そのまま食べるも良し、ホットサンドにするのも美味しいんです！