＊材料(2人分)
バラベーコン 40〜80gくらい
玉ねぎ 1/2個
坊ちゃんカボチャ 2個
とろけるチーズ 適量
バター 30〜40g
小麦粉 大さじ4
牛乳 500ml
コンソメ 小さじ2/3
塩・胡椒 適量
＊作り方
①ホワイトソースを作る
鍋にバターを入れ、溶かす。
フツフツしてきたら、
小麦粉を振り入れ、
木ベラで練り合わせる。
粉っぽさがらなくなったら、
牛乳を一気に加え、
泡立て器を使って
ポッテリするまで煮詰める。
コンソメを加え、
塩・胡椒で味を整える。
②カボチャをレンジで2〜4分、
チン！
上部をカットし、種を取り除く。
③ベーコンは好きな厚さにカット、
玉ねぎは 薄い千切りに。
④ベーコンをしっかりと炒め、
旨味たっぷりの脂が出てきたら
玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。
⑤①と④を混ぜ合わせ、②に詰め、
とろけるチーズを乗せる。
トースターで3〜4分、チーズがこんがりするまで焼く。
