【材料】2〜3人分
お米 2合
ベーコン 80g程
舞茸 1パック
うすくち醤油 小さじ1
赤酒 小さじ1
バター 10g(お好みで)
塩/胡椒/ 適量
【作り方】
①お米を研いでザルにあげ30分ほど置いておく。
②ベーコンはサイコロ状にカット。舞茸は食べ易い大きさに手で割いておく。
③①を炊飯器へ。醤油と赤酒を入れたら、目盛りまで水を入れる。
上から舞茸とベーコンを加え普通に炊く。
④炊き上がったらバターを入れて混ぜる(＊)。お好みで胡椒。
味が薄い時は塩で調整する。
＊あっさり仕上げたい時は、バターは省いて下さい。
